猪肉价格为何一降再降仍未探底(跌跌不休的原因)

今年以来,猪肉价格是连续下跌。本来春秋、国庆即将来临,按照以往的行情,猪肉价格应该有所上涨,就算上涨的幅度不大,也会有小幅度的涨价。但是,没想到的是,几年的“两节”,价格还是跟前些日子一样,没有上涨不说,还是处于下跌的状态,养殖户买一头猪,不赚钱不说,还会亏损七八百元。

今天,就来跟大家说说猪肉价格为什么会跌跌不休?

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村里的王大爷说了三句话

村里的王大爷是个很“怪”的老头,今年七十多岁,是个退休了的老干部。之所以说“怪”,是因为他跟一般的退休老干部不一样,不下棋、不锻炼、不带孙子、话又少、也不爱在城里住,一直就在乡里住着,门前菜园子里自己种着菜,自己在家里养着鸡和猪。

就在前两天,我回家给家里买了点肉,路过王大爷家的时候,王大爷正在侍弄他的菜园子,看见我拿着肉,就问我猪肉一斤多少钱?我说比以前便宜多了。也是闲着没事,就问王大爷为啥猪肉现在这么便宜了?王大爷听了笑着不说话,眯着眼、拄着铁锹,等了半天才说“养的多了,口袋子里没钱了,猪肉不好吃了,当然价格也就下来了 ”。

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养的多了,供大于求。

据统计,原本应该是生猪出栏量相对较低的5-8月,全国的定点屠宰企业的生猪屠宰量却比以往的消费高峰期(1月份)要高,而且是一月比一月高,到了8月份,增幅达到了97.5%,这是自2020年以来生猪屠宰量最高的一个月。

从以上统计数据可以看出,近三个月,生猪出栏量是连续增多,而按照以往的规律,本应该是生猪销售的淡季,出栏量应该不是这么高才正常。

而之所以养殖户明知生猪价格不高,还急着出栏,就是因为去年的猪肉价格太高了,许多养殖户在今年年初的时候就投入了大量的资本来养猪,现在到了生猪出栏的时间,卖的话,亏钱;不卖养着,更亏钱,所以,大量的生猪涌入市场,导致猪肉价格连续下跌。

还有一个因素就是农村养猪的散养户多了。这部分人中,一些是看着去年的猪肉价格高,比自己外出打工强,就回到农村养起了猪,想着到了中秋、国庆、春节等消费高峰期卖了赚钱。一些则是因为去年猪肉价格高,到了年关自己家里买半只猪需要六七千元,反正农村老家也种着玉米等喂养猪的东西,也就自己养起了猪。

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口袋子里没钱了,钱捂得更紧了。

近两年,受疫情的影响,经济大环境不景气。再加上房地产企业频频地爆出这样那样的问题,越来越多的人在为了找一份工作而努力。政府也是自上而下开始过起了“紧日子”,城镇职工的工资也是基本没有上涨。

与此截然相反的则是物价还是在上涨,这就导致柴米油盐等人们的日常必需开支在增加,人们口袋子里的钱也是越来越少了,生活压力越来越大,也就把钱捂得越来越紧了,能吃饱就不错了,更不要提吃好了。

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猪肉不好吃了,人们的选择性多了。

现在的猪肉,与以前的猪肉相比,吃起来“不香”了。 究其原因,不外乎有两个:一个是 与以前那个物质相对匮乏的年代相比,现在的人们吃得好了,猪肉也是随时想吃就有吃的,能吃得上,而不像以前一样,除了年末的时候自家的猪杀了,才能吃到肉,也可以说是“人们的嘴挑了”另一个是 饲料喂养的猪肉确实没有粮食喂养的猪肉好吃,要不然每到了年关的时候,城里人也不会打听着从农村买猪肉,农村散养的猪,一般都是用自家的粮食来喂养,而城市超市、市场售卖的猪肉,大多是养殖场饲料喂养的,在口感上确实不如农村散养的,吃起来“不香”

现在的人们,肉类的可选择性多了,猪肉不再是唯一的肉类了。 以前的人,除了年末的时候自己家里杀了猪,或者过节的时候到市场里买点肉,平时很少有肉吃、也吃不起肉。而现在,就不一样了,除了猪肉,牛肉、羊肉、鸡肉、鱼,只要你想吃,随时就可以吃得到,人们的选择性多了。而且,由于人们对于养生越来越重视,牛羊肉、鸡肉、鱼,所含的营养成分更全面,猪肉反而吃了容易发胖,也在一定程度上造成了猪肉销售量的减少。

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