红薯吃了发胖还是减肥(红薯的作用与禁忌大全)

红薯在以前可是劳动人民解决温饱的主要食物,既顶饱又好吃。到了现在,人们开始讲究吃得健康,红薯又作为营养价值高的粗粮备受人们青睐。还有很多人将红薯制品,比如红薯干,红薯片,红薯条等作为零食,解馋来吃。

此外红薯因为热量低,脂肪含量少,更是被减肥人士当作减肥主食以助瘦身之用。不过也有些人认为红薯富含碳水,吃了并不会减肥,反而有可能增肥。两方立场,谁说得对呢?

红薯的脂肪含量是非常少的,每百克红薯中只含有0.2克的脂肪。而红薯中的膳食纤维含量是很高的,膳食纤维高意味着容易产生饱腹感,能避免吃多,而0.2克脂肪对于人体来说很容易就会被消耗掉,所以红薯基本上不会给身体带来负担。

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而且红薯当中有很多的营养元素,有的元素还可以阻止身体内的糖分转化成脂肪,帮助肠胃蠕动,加快身体消化。从这几方面来看,红薯都是具有很好的减肥效果的。

那么为什么有些人吃了红薯,不但没减反而长胖了呢。其实这不怪红薯,还是得怪自己,因为红薯的烹饪方法不对,是起不到瘦身的作用的。

想要减肥,最好是吃蒸红薯。而加工过的红薯干,红薯片,红薯条等零食,糖分含量高,吃多了就会导致脂肪增加。

还有大家爱吃的拔丝红薯就是靠大量的油脂和糖分才能做得好吃。但这样的美食吃多了,必定会造成体内脂肪堆积,起不到瘦身的效果。

想要减肥还要注意红薯的吃法,红薯最好主食来吃,不要加餐形式补充。还有就是虽然红薯有减肥功效,但也不能吃过量,否则也会造成碳水摄入过多,超过了自身的热量消耗,也是会发胖的。

1、 腐烂发芽的红薯不能吃

表面长有黑斑,腐烂的红薯和发芽的红薯吃了会中毒,不能食用。

2、 生红薯,凉红薯不能吃

生红薯中所含淀粉的细胞膜如果没有高温加热的话,不容易被破坏,这样吃进去就很难被人体消化,所以不适合吃。而凉红薯吃了会导致胃酸过多,引发胃肠不适,所以胃酸过多者或是患有胃溃疡的病人不能吃。

3、 空腹不能吃

红薯当中有少量的多糖存在,进入肠胃后会刺激到胃黏膜分泌胃酸。如果吃太多,会导致胃酸分泌过多,造成反酸烧心,腹胀等不适。而且红薯本身是高碳水食物,比较甜,空腹下吃了也会增加反流的可能,还会在肠道内产生气体,增加患上肠胃炎的风险。

4、 有些疾病的人不能吃

肠胃不好的人,因为肠胃功能弱,不能很好地吸收红薯的营养,所以吃了红薯后容易产生腹疼,腹胀,反酸,放屁等情况。腹泻患者和糖尿病人也不适宜吃红薯,吃了会加重病情。

5、 婴幼儿

婴幼儿肠胃发育不全,比较薄弱,吃多了会破坏娇弱的肠胃系统,容易诱发慢性胃炎。

总之,减肥人群,在饮食上一定要掌握哪些食物不宜吃,哪些食物可以适当吃。饮食上只要能控制好,再加上适当的运动,减肥就会变得很轻松。

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