香飘飘官宣涨价为何般(香飘飘奶茶的价格策略分析)

又一家企业宣布涨价——香飘飘。

香飘飘官宣涨价-1

(图片为香飘飘公告截图)

据香飘飘公告,称“鉴于各主要原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨,为更好地向经销商、消费者提供优质产品和服务,促进市场及行业可持续发展”,决定“对固体冲泡奶茶(含经典系列、好料系列)产品价格进行调整,主要产品提价幅度为2%-8%不等,新价格自2022年2月1日起按各产品调价通知执行”。

香飘飘涨价,貌似是必然。

多年前,一句“一年卖出3亿杯,杯子连起来可绕地球1圈”的广告词魔性洗脑,同时也给人们带去销量高的印象。因为是可冲泡的杯装奶茶,方便快捷就能喝到热乎乎的奶茶,一时之间获得颇多受众。

随处可见香飘飘的各种风味奶茶,销量也一年年地涨,广告词也不断更新,从“一年卖出3亿杯,杯子连起来可绕地球1圈”进化到“一年卖出10亿杯,杯子连起来可绕地球3圈”。

香飘飘官宣涨价-2

(图片来源于网络)

然而,这销量,说少就少。

从2018年开始,香飘飘有了下行的态势。

归根结底,还是因为企业的利益主力军在冲泡产品上,而相比于需要自行冲泡的产品,多数消费者们更喜欢喜茶、奈雪的茶等线下即买即喝的奶茶等新式饮品。

此外,2020年新冠疫情的袭来,也让处在消费行业的香飘飘继续亏损。

或是为了拯救不断走下行路的香飘飘,也可能为了拥有市场竞争力,它一直开始走上创新之路。各类新口味的奶茶出炉,还结合近年来火热的“轻食”概念;推出奶茶自热锅等,在19年募资8.7亿元,将募投的项目瞄准Meco果汁茶业务。

但这些产品都没有走上和“香飘飘奶茶”的爆火道路,未能让香飘飘重续往年的辉煌,让企业扭亏转盈。16年的香飘飘,已连续三年增收却不增利,季度营收一年比一年少。此后,或许是代言人选得好,王俊凯、王一博的明星效应,给香飘飘奶茶带去了一定的流量销量,但产品不研发出火花,明星效应也只能是暂时的。

这种情况下,再不涨价,也难脱困境;即便涨价,也不知能否助脱困境。

但看香飘飘现任互联网创新中心总经理、香飘飘创始人蒋建琪之女蒋晓莹的采访,能看出她的坚持、努力和带领公司再创业的决心。

且看香飘飘未来。

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